不知过了多久，车厢广播响起，提示列车即将抵达全州站???。
舒涵睁开眼，收拾好随身物品，再次推着器材箱走出车厢。
当她踏上全州站月台的那一刻，一股与首尔截然不同的气息迎面扑来。如果说首尔的空气里充满了金属、尾气与急促的咖啡香，那麽全州的空气则明显多了一份土香、柴火味，以及一种难以言喻的、深沉而厚重的酸甜发酵香。
全州高铁站本身就是一座极具特色的建筑，宏伟的韩式传统木结构瓦屋顶耸立在现代化的月台上，古朴与现代在此交融。
舒涵走出车站，天空呈现出一种澄澈的蔚蓝色。她拦了一辆计程车，将写有目的地地址的纸条递给司机——那是位於全州韩屋村边缘的一座老式韩屋院落。
计程车穿过繁忙的新城区，渐渐驶入老城区。道路两旁的建筑高度开始降低，青砖黑瓦的韩式屋顶越来越密集，街边的店铺牌匾上也多出现了「传统」、「百年」、「发酵」等字样。
司机是一位有些年纪的大叔，透过後视镜看了看舒涵身边庞大的器材包，用带有浓重全州方言的韩语笑着开口：「???????????来旅游的吗？是摄影师吗？」
舒涵虽然听不懂全貌，但捕捉到了「??照片」这个词，便用英文和简单的韩语笑着回答：「Ne,Director...Dotary.是的，纪录片导演.」
司机大叔露出恍然大悟的表情，竖起了大拇指：「??,??,??!全州，美食，赞！」
车子最终在一条铺着平整青石板的小巷口停了下来。司机帮忙将重型的器材箱搬下车，热情地指了指小巷深处：「???!在那边！」
舒涵谢过司机，独自一人推着器材箱踏上了青石板路。轮子在石板缝隙间滚动，发出滚滚的声响，在安静的古巷里显得格外清晰。
巷子两旁是厚重的白色土墙与深褐色的木门，墙头上探出几枝挂着花蕾的杏树枝条。空气里的发酵香气在这里变得愈发浓郁——那是大酱??经过岁月沉淀後散发出的、类似坚果与熟成起司混合的醇厚香气，mixedwith酱油??特有的咸甜味。
舒涵停下脚步，在一扇半开的黑色木门前站定。
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