车队离开大关岭的高原牧场，向西驶入了名岳五台山Odaesan的怀抱。
五台山深处的千年古刹——月精寺Woljeongsa，坐落在密林环绕的山谷之中。连接寺门的是一条着名的「千年生木步道」，上千棵树龄数百年的冷杉与高山赤松挺拔入云，将冬日的阳光切割成一道道金色的光柱。
山风吹过冷杉林，发出低沉如梵音般的涛声。冰清玉洁的山溪在古桥下潺潺流淌，空气里弥漫着浓郁的松针精油香、苔藓气息与寺庙独有的高雅线香气香。
心和关闭了相相机的快门声音，脚步极轻地踩在铺满松针的石板路上，感受着这座千年古刹带给心灵的极致宁静。
「五台山月精寺是韩国寺庙饮食Sachal-eumsik的圣地，」泰宇身穿一袭沉稳的深茶色羊毛风衣，走在她身侧，眼神肃穆而清澈，「寺庙饮食讲究清净、柔软、如法，不使用五辛蒜、葱、韭、薤、兴渠，也不使用任何动物性油脂。而月精寺僧人们在严冬清修时最尊重的蔬食年糕，就是千年生木松针香蔬食年糕Soteok。」
她们来到月精寺後院一座古朴的僧厨木屋。
木屋内的柴火灶上，正用山泉水煮着清茶。老僧人慈眉善目，正将刚从千年生木林采集、洗净晾乾的高山赤松松针铺在竹蒸笼底层。
今天拍摄的核心，是完全利用植物原香与松针水蒸汽薰蒸的净心年糕工艺。
泰宇亲自下厨，在老僧人的指点下示范这道极致清净的寺庙年糕。
主材是五台山高山黑香米与糯米。泰宇将黑香米磨成紫黑色的细粉，加入浸泡过高山松针的山泉水进行和面。
「注意这个松针薰蒸的智慧，」泰宇在采访镜头前沉声解析，「松针含有丰富的α-蒎烯与松油醇等挥发性精油成分。将洗净的松针铺在蒸笼底部与年糕表面，蒸煮时，滚烫的水蒸汽会穿透松针层，将松针的草本清香与杀菌精油完美打入黑香米糕的每一个气孔里。」
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