车队离开光州的无等山，驶向了以浩瀚竹海与竹艺传承着名的古郡——全罗南道潭阳Damyang。
初冬的「潭阳竹绿苑Juknokwon」，数万株挺拔的巨型高山青竹交织成一片无边无际的深绿色竹海。寒风吹过竹林，无数竹叶沙沙作响，发出宛如海浪般深沉肃穆的涛声。竹林深处的石板路上，空气里弥漫着高山竹叶特有的极致清香、微湿的泥土气息，以及清咧山泉水的甘甜。日光穿透竹叶的缝隙，在地面上投射下斑驳交错的光影，宛如一幅动人的东方水墨画。
心和身穿一袭墨绿色的羊毛风衣，手持相机，极其专注地记录着竹林间光影的流转与泰宇挺拔的侧影。
「潭阳是韩国竹文化的精神象徵，」泰宇身穿深茶色风衣，走在她身侧，手中提着一把特制的精细竹刀与一个竹篮，「竹子在韩国传统中代表着高洁的骨气与刚正不阿的君子之风。而潭阳最富古典工艺智慧的年糕，就是利用新鲜截取的三年生高山青竹筒蒸制的竹筒青竹年糕Juktong-tteok。」
她们来到竹绿苑深处一座古朴的竹艺工房「竹香堂」。
工房後院里，堆放着清晨刚从竹林中截取、直径达十多公分的新鲜青竹筒。竹筒内壁上，还附着一层薄如蝉翼、富含天然竹精油与竹沥的「竹膜Juk-mak」。
今天拍摄的核心，是利用新鲜竹筒封闭高压蒸煮、将竹沥与竹叶青汁完全渗透入米的古法工艺。
泰宇亲自下厨示范这道融合了自然骨气的清雅年糕。
主材是优质糯米与清晨捣碎采集的野生青竹叶汁。泰宇将糯米粉与青竹叶汁混合，揉成淡翡翠色的米团，随後加入少许剥皮松子、切碎的蜜大枣与少许海盐调味。
将翡翠色的米团均匀填入新鲜青竹筒内，加入少许山泉水，随後用新鲜的竹叶与麻绳将竹筒口紧紧封死。
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