r0U先腌制一会儿，趁这个时间，调一下料汁。小碗里倒入适当白糖，醋和米酒，搅匀。这是她小时候吃惯的老式做法，新式做法有些会加番茄酱，颜sE更红亮，也更酸甜。
锅内的油烧到大约五成热，下入r0U片炸制。炸大约三分钟，捞出冷却。小勺把锅内的杂质撇掉，再把油温升高至七成热，把r0U片回锅，复炸到金h。
热油拿盆倒出，锅中留少许底油，加入调好的料汁，炒至粘稠，再将r0U片回锅。待到r0U片挂上晶莹剔透的料汁，撒上一把大葱丝。
“行了，吃吧。”常慧把盘子往台面上一放，“还算能救。”
“常小姐，这是……？”陆秋名端来两碗米饭，仔细端详着盘里的r0U片，“这个菜，叫什么？”
“你不认识锅包r0U？”常慧接过他递的筷子，惊讶地说，“你认真的吗？”
“抱歉，我没吃过。”他看起来有些不好意思。
常慧夹起一块尝了尝，还算合格。就是面糊稍微薄了一点点，放久了可能会软。
“吃吧。好久没做了，有点翻车。”常慧示意他动筷，“但应该b你做的那个‘炸猪排’强。”
“多谢常小姐。”陆秋名夹起一块r0U片，这是他第一次吃名为“锅包r0U”的菜。外形亮晶晶的，咬下一口，外皮sU脆，内里细nEnG，料汁酸甜b例合适，配上葱丝香味，确实很好吃。
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