烤炉下面的火不大不小的燃烧着,苏棠看了看,把炉盖关上,拉几下风箱再放下。
没过多久,烤鸭的香味便逐渐从烤炉中传了出来。
在均匀的火力下,鸭肉脂肪被烤成了油,沿着鸭身一点点滴落在烤炉中。
肉香味,调料味,酱汁味,混着最后一层蜂蜜汁的味道,层次丰富的香味叠加而来,混合成一种独特而诱人的香气,从宝祥居的上空传播出去,在微风的吹动下,飘散得很远很远。
十点零五分,谢书恩匆匆进了宝祥居。
烤鸭已经准时出炉,稍稍晾一下,就可以装袋了。
经过高温炙烤,从炉中取出后,鸭皮微微收缩,形成一种曼妙无比的褶皱。
在微微皱起的鸭皮下,是鲜嫩多汁的鸭肉,肉中的油脂已经完全烤制成油汁,蕴含在每一层鸭肉的肌理之中。
苏棠把两只烤鸭分别装在油纸袋里,然后递给谢书恩。
“谢叔叔,拿回去尽快吃,凉了会影响口感的。”
谢书恩闻到这记忆中熟悉而美妙的香味,顿时大喜过望。
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